腾达会陶瓷厂
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饭店“看价下菜碟儿” 贵菜干脆不做

  面对这一现状,沈阳有的饭店取消部分菜品,有的饭店勤跑市场精打细算,希望挺过艰难时期。

  大东区合作街一家饭店老板表示,现在饭店购买蔬菜都得精打细算,勤跑市场不敢浪费,尽量减少成本以挺过这段艰难时期。

  三好街一家大型连锁火锅店老板张先生表示,今年的高菜价已经使得火锅店的蔬菜成本超过了肉类,“生菜、茼蒿、菠菜、油菜的价格都比往年高。”张先生说,火锅店每日用于购买蔬菜的开支非常大。

  而且,往年不算什么的调味品,今年却成了“奢侈品”,这些都使火锅店的利润骤降。

  “前段时间芸豆涨得太厉害,我们就不做烧芸豆这道菜了。”五爱市场附近一家饭店老板说,今年菜价太高,但是吃饭的多是回头客,担心提价后客流量减少,因此只能硬挺着,哪种蔬菜涨得太多就不做哪道菜,等价格回落时再做。

  太原街附近一家快餐店老板齐先生说,目前沈饭店还没有出现普遍调价现象,因此还不能擅自更改菜单,但如果菜价再居高不下的话,将会对部分菜品适当提价。

  晨报讯(记者 张林林 见习记者 吴荣荣)上周,沈阳市监测50种生活必需品,其中36种降价,占所监测商品的72%。

  据沈阳市服务业委员会监测系统统计,上周(5月1日~5月7日), 沈阳市50种生活必需品中有10种商品价格上涨,占20%;36种商品价格下跌,占72%;4种商品价格持平,占8%。

  从各类商品周环比情况看,价格上涨的商品有:小包装面粉、粳米、豆油、调和油、精瘦肉以及五花肉等。而价格下降的商品有:小包装大米、花生油、白条鸡、鸡蛋、蔬菜以及鲜牛奶等。

  据监测,与去年同期相比,沈阳市粳米批发价格及小包装面粉、豆油、白条鸡、蔬菜、鲜牛奶、调和油、精瘦肉、五花肉的零售价格都有不同程度上涨,分别上涨20.6%、5.7%、16.6%、5.1%、39.7%、14.6%、7%、4.4%、2.7%,而小包装大米、花生油、鸡蛋的零售价格则不同程度下降,分别下降2.6%、6.8%、3%。

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