腾达会陶瓷厂
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可谓是“一击即中”

  陕西西安一火锅店,因半裸肌肉男服务员爆红网络,从去年下半年翻红网络至今人气未减。

  “猛男火锅”到底是一场噱头营销,成为餐企自救的良药?还是打擦边球,一不小心就翻车?

  这些服务员不穿上衣,仅穿了一件服务员的围裙,露出健硕的肌肉和后背,给各桌食客上酒上菜。

  这些肌肉型男服务员大部分都是兼职,店里一般有5、6位,最多同时有7、8位。

  疫情下,很多餐厅的生意都很难做,餐饮老板们开始想尽各种“五花八门”的办法,来为餐厅吸客流。

  而猛男火锅为了自救,只不过是“剑走偏锋”,通过猛男服务噱头来让餐厅火起来。

  获客难成了疫情下很多餐厅的难题,外出就餐的人减少,堂食生意不好做,成本重压之下,很多餐企都变着法的做出点“吸睛”活动,吸引客人上门。

  而“猛男营销”就抓住了顾客的猎奇心理,尤其是对年轻的90后、00后顾客群体,可谓是“一击即中”,拿捏的死死的。

  他们愿意探店、拍照打卡发圈 ,从好奇心的驱使进店打卡,到愿意分享发圈帮助店家宣传,完美的打造了一场人气营销。

  相比以前只有餐饮店家自己努力宣传,如今在网红大V的帮助下,这样的噱头营销火得更久,影响力更大。

  现在很多网红抖音、微博等博主,都是靠“猎奇”吸粉,而猛男火锅这样的内容正好契合,很多博主都是自愿到店帮助餐厅宣传。

  虽然看似是博主自己在吸引粉丝流量,但其实也在帮助餐厅造势,在互相的借势之下,猛男火锅自然人气不减、火爆不减,持续燃烧性更强。

  虽然借着猛男服务营销,餐厅再一次火了一把,但这种打“擦边球”的噱头营销,搞不好很容易翻车。

  营销翻车事件年年有,无论是餐饮新秀还是传统老牌餐企,抖错机灵“坑”了自己的不在少数。

  而空有噱头还不够,做餐饮最后还要回归到“产品”,目前可以看到在辣宴火锅的评价里,对于环境、菜品等的评价并不是很好。

  虽然用猛男噱头营销在危机之下,找到了一条路活下去,但能否持续的火下去,活下去,还是个未知数。

  但它也是一把双刃剑,用好了,也许是企业自救的一方良药,但用不好,很可能成为一剂毒药,被推上舆论的风口浪尖,砸了招牌而不自知。


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